26. Juni 2020 by Pascal

CassiusGarten - Nachhaltiges Restaurant & Café setzt auf eBon

Das CassiusGarten Restaurant & Café in Bonn, vis-à-vis dem Bonner Hauptbahnhof, setzt sich bereits seit 30 Jahren für Nachhaltigkeit ein. Ein großes Wort, das Inhaber Jan Lüth und sein Team mit ihrer Sichtweise und ihren Handlungen konstant leben.

Derzeit arbeiten 24 engagierte Mitarbeitende am täglichen Angebot von leckeren, gesunden und in der eigenen Küche zubereiteten Speisen. Dabei wird größter Wert auf die Produktionstiefe gelegt. Das bedeutet, man hat den Anspruch stets alles selbst zu machen, vom Mehl mahlen und Brötchen backen bis zum Kartoffeln schälen und Püree kochen. Ein großer Aufwand, den die Kunden zu schätzen wissen und der dem Team die Möglichkeit gibt, alles in ihrem Sinne zu gestalten.

Der Verzicht ist dabei auch ein Aspekt der Nachhaltigkeit, wie Jan Lüth betont. Das heißt bei allen Handlungen findet stets ein Hinterfragen statt:

• Ist das notwendig?
• Kann ich das optimieren?
• Gibt es nachhaltigere Quellen und Möglichkeiten?

Auch die Digitalisierung wird genutzt, um umweltschonender und nachhaltiger zu arbeiten:
Durch eine Neuerung des Kassengesetzes 2020 wurde vom Gesetzgeber eine Belegausgabepflicht für alle Betreiber einer Kasse verabschiedet. Die Folge: Ein enormer, zusätzlicher Papierverbrauch durch gedruckte Kassenzettel deutschlandweit.

So stellte man sich auch hier bereits vor Inkrafttreten des Gesetzes wieder die vorstehenden Fragen nach der Notwendigkeit, Optimierbarkeit sowie nachhaltigeren Alternativen. Die Digitalisierung bot hier einen zukunftsorientierten Weg der Optimierung und so kann nun jeder Kunde bei CassiusGarten ebenfalls die Umwelt schonen und statt des gedruckten Papierbons einen elektronischen Kassenbon, den sogenannten eBon, erhalten.

Wir von Docutain finden das einfach klasse und möchten diese Vorbildlichkeit unterstützen, weil es fortschrittlich und zukunftsorientiert gedacht ist!

Mit Docutain scannen Sie einfach den QR-Code an der Kasse und in Sekundenschnelle landet der eBon in Docutain. Doch damit nicht genug: Relevante Informationen, wie die Bezeichnung, das Datum, der Betrag und der Dokumententyp werden automatisch erkannt, sodass Sie diese nicht mehr manuell eintippen müssen.

Die Corona-Situation hat uns erst kürzlich wieder deutlich gemacht, wie hilfreich nicht nur die Digitalisierung, sondern auch zukunftsorientiertes, nachhaltiges Denken und Handeln in der eigenen Arbeitsweise ist.

Wie Sie wissen, setzen wir uns für ein effizientes, digitales und damit ressourcenschonendes und papierloses Arbeiten ein, was im Einklang mit Umwelt- und Klimaschutz steht. Wir freuen uns, mit CassiusGarten hier die gleichen Werte zu vertreten und den Einsatz gegen die Papierflut zu unterstützen.

Gönnen Sie sich und der Umwelt also etwas Gutes, genießen Sie die frischen und leckeren Speisen im CassiusGarten und wenn Sie an der Kasse stehen und sich einen Bon mitnehmen möchten – zücken Sie einfach Ihr Docutain!

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